Il Ristorante Vi delizierà proponendo un ricco menù di piatti tipici della rinomata
cucina regionale e mediterranea, presentati con attenta cura ed eleganza. La cucina
dell'hotel si differenzia nella scelta dei prodotti privilegiando metodi di cottura
che preservano le vitamine e i minerali degli alimenti, utilizzando condimenti
naturali quali olio di oliva, erbe aromatiche e sale marino, e offrendo la possibilità
di prodotti biologici.
Sono inoltre proposti menù studiati e concordati con lo staff specializzato anche
nella cucina per coloro che soffrono di celiachia o di altre intolleranze
alimentari.